La Maison Camus choisit Infor pour son plan global de transformation numérique

La grande maison familiale de cognac se lance dans un plan de modernisation, où la mise en place de l’ERP Cloud d’Infor est une avancée importante.

La Maison Camus, fabricant de cognacs d’exception et l’un des leaders mondiaux des spiritueux français, a choisi Infor CloudSuite Food & Beverage, une solution complète de planification des ressources d’entreprise (ERP) conçue pour aider les entreprises agroalimentaires à répondre aux attentes changeantes de leurs clients, à mieux gérer leurs chaînes d’approvisionnement et réduire les déchets. Ce projet s’inscrit dans un plan de transformation numérique plus large, dont le déploiement de ce nouvel ERP est une des étapes clés.

Lancé début 2022, ce projet fait partie intégrante d’un schéma directeur global de transformation établi en 2021, qui a permis d’identifier de manière collaborative un certain nombre d’initiatives et de projets numériques en vue d’améliorer la qualité du travail et l’assistance client. L’objectif est de doter l’activité cognac (une trentaine de produits répartis en plusieurs gammes) d’un outil moderne et structuré pour piloter l’ensemble des activités, de la fabrication à l’administration des ventes, en passant par la gestion comptable et financière, ainsi que les achats et la gestion des stocks, le tout avec de plus en plus un suivi qualité exigeant.


La Maison Camus élabore des cognacs d’exception et est l’un des leaders mondiaux des spiritueux français


Stanislas de Foucauld, directeur général adjoint des opérations de la Maison Camus, déclare : « Initié dès mon arrivée à l’été 2021 pour conduire cette évolution de l’entreprise, ce projet fait partie de la quinzaine d’initiatives sélectionnées collectivement par nos équipes afin de moderniser notre organisation et nos outils et ainsi nous permettre d’envisager l’avenir avec performance et sérénité.

Fondée en 1863, Maison Camus a toujours gardé jalousement son indépendance en préservant le caractère familial de l’entreprise. Cinq générations se sont succédées pour asseoir sa renommée avec la même conviction : transmettre passion, héritage, tradition, savoir-faire et excellence. L’entreprise cultive la passion des cognacs d’exception, notamment grâce à son procédé breveté de distillation intensément aromatique. Elle emploie 270 personnes dans huit pays et trois continents et possède des filiales en Chine et aux États-Unis. Aujourd’hui, son président, Cyril Camus, fait entrer cette aventure entrepreneuriale dans le XXIe siècle, affichant plus que jamais une ambition sereine et constructive pour construire l’avenir.

De Foucauld explique : « Nous avons lancé notre appel d’offres début 2022 et consulté différents binômes d’éditeurs de logiciels et d’intégrateurs de systèmes. Suite aux différentes réponses reçues, nous avons défini un business case et avons demandé à chacun d’entre eux d’organiser une démonstration de leur solution, à laquelle nous avons impliqué, toujours de manière collégiale, une dizaine d’utilisateurs clés.

Le choix d’Infor et de son partenaire Hetic3 s’est fait au mois de juin suivant, car la solution cochait toutes les cases en termes d’attentes fonctionnelles en standard. Par ailleurs, la méthodologie d’intégration proposée par les équipes Hetic3, qui disposent de toute l’expertise métier et fonctionnelle de ce secteur, a été déterminante dans le choix quant à leur capacité à accompagner le cognac dans l’optimisation et l’accélération de ses activités, sans rien sacrifier aux niveau de qualité exigé par ses clients. De plus, en s’appuyant sur la préconfiguration vins et spiritueux fournie par Hetic3, Camus a pu bénéficier des nombreux avantages d’une solution particulièrement bien adaptée à ses besoins métiers.

Aurélie Arlot, chef de projet ERP chez Maison Camus, déclare : « La solution Infor est apparue particulièrement intuitive et simple d’utilisation, ce qui est un véritable atout dans le cadre de la mise en place d’un cadre de politique de travail à distance qui doit se poursuivre pour nous et nos partenaires. De plus, sa flexibilité et son haut niveau de paramétrage doivent nous permettre de gagner en efficacité et en performance en termes de production, mais aussi en termes de distribution omnicanale.

A noter que la solution sera à terme interfacée avec les différentes plateformes e-commerce Maison Camus, ainsi qu’avec un certain nombre d’outils comme la gestion du chai, la gestion des notes de frais, et certaines applications métiers comme la gestion des relations avec le bureau interprofessionnel du cognac BNIC ou le processus de planification.

Il sera déployé en janvier 2024 dans un environnement cloud multi-tenant propulsé par Amazon Web Services (AWS) et permettra aux 120 collaborateurs dédiés à l’activité cognac de se concentrer sur des tâches à plus forte valeur ajoutée.

Ara Pachabézian, co-directeur et responsable de l’avant-vente chez Hetic3, déclare : « Une dizaine d’utilisateurs clés, représentant toutes les fonctions concernées à la Maison Camus, ont été impliqués dans le projet dès le départ. Ils nous accompagneront du début à la fin et formeront à terme 80 collaborateurs internes. De plus, un comité de parrainage (comprenant le président et la direction générale de Camus), un comité de projet et un comité de pilotage ont été mis en place pour assurer le bon déroulement des différentes étapes du projet et garantir in fine son succès.

Philippe Maillet, directeur commercial Infor SMB & Channels en France, conclut : « Nous sommes fiers de cette nouvelle signature dans le secteur des vins et spiritueux. Les processus métiers fonctionnels, ainsi que la grande flexibilité de notre solution en termes de paramétrage, doivent permettre à Maison Camus de mener à bien cette première étape de transformation digitale, qui constitue un socle essentiel de son plan de modernisation plus global.

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