Aragon est l'une des communautés espagnoles qui cache le plus de secrets dans ses villages. Au-delà de la commune de plus en plus populaire de Libros, qui vient de rouvrir les anciennes galeries minières avec un parcours qui permet d'observer à quoi ressemblait la vie quotidienne des ouvriers de la zone ; Il existe d'autres villages qui, sans être Albarracín, conservent également les charmes de l'époque médiévale.
L'une d'elles est Valdealgorfa, une petite commune du Bajo Aragón, Teruel, avec seulement 581 habitants, mais qui cache parmi ses rues une architecture médiévale qui n'a rien ou presque à envier à sa voisine Albarracín. Située dans la région de Matarraña, les rues de cette ville permettent de se rapprocher un peu plus de l'histoire de la région, présente dans son architecture.
Cette commune cache un vieux réfrigérateur et un réseau de caves souterraines
Cependant, l’une des principales particularités de cette petite commune réside dans son réseau souterrain. Étant une zone aride, ses habitants ont dû développer différents systèmes pour accéder à l'eau et lutter contre les températures élevées. C'est alors qu'est né l'ancien réfrigérateur, que l'on peut visiter sur un itinéraire touristique connu sous le nom de Las Bóvedas del Frío.
Ce réfrigérateur a été construit dans le dernier quart du XVIIe siècle et a la capacité de contenir 370 tonnes de neige, grâce à ses 10 mètres de haut et un peu plus de 8 mètres de diamètre. Être un dépôt essentiel pour garantir le commerce de la neige et de la glace dans la région. Même si ce n'est pas la seule construction souterraine qui se démarque, son réseau d'entrepôts aussi.
Sous les demeures et palais en pierre typiques de la région se trouvent des grottes creusées dans la roche qui étaient traditionnellement utilisées comme entrepôts. Comme c'était le cas pour le réfrigérateur, ses habitants ont utilisé les conditions de température et d'humidité du sous-sol, ainsi que les irrégularités, pour créer un vaste réseau de caves.
Un centre historique marqué par la présence d'hôtels particuliers et de palais Renaissance
Mais ses rues valent également le détour. Son influence médiévale permet de voir les vestiges des anciens portails qui protégeaient l'accès à la ville. Aujourd'hui, seuls le portail d'Alcañiz et le portail de San Roque sont conservés. Ce dernier conserve également encore une petite chapelle dans sa partie supérieure dédiée au saint du même nom.
En vous promenant dans son centre historique, vous pourrez également découvrir son église paroissiale, dédiée à la Nativité de Notre-Dame. Sa construction remonte au début du XVIIIe siècle et se distingue par son clocher, son plan en croix latine et son portail principal, avec des colonnes salomoniennes et son arc en plein cintre, de style baroque. Et le couvent de Santa Clara, construit entre le XVIIe et le XVIe siècle en pierre et en maçonnerie.
Un autre point d'intérêt incontournable sont les nombreux palais Renaissance que l'on peut trouver dans la région. Parmi eux, se distingue le palais du baron d'Andilla, construit entre le XVIe et le XVIIe siècle. Son architecture est divisée en deux parties : la première, une grande maison à deux étages, et la seconde, une tour au toit en croupe.
Enfin, les amoureux de la nature et de la randonnée trouveront également Valdealgorfa une destination idéale. Dans cette commune, il existe différents itinéraires, avec des difficultés pour tous les passionnés, comme la route Fuente Rueda, la route Pozo de la Cadena ou la Balsa Montañés. On y constate la présence d'amandiers, de chênes verts, d'oliviers et de pins, entre autres espèces.
