Le bar préféré de la princesse Leonor porte un nom : le bar Artigas. Il ne s'agit pas de n'importe quel établissement, mais celui qui a « nourri toute l'armée espagnole », comme l'a informé son propriétaire José Miguel Artigas au journal. Journal d'Aragonun professionnel de la tête aux pieds avec près de 40 ans d'expérience à la tête de cette entité hôtelière spécialisée dans les grillades et les sandwichs.
Situé dans le quartier de San Gregorio, à côté de l'Académie générale militaire et de l'hôpital Royo Villanova, c'est le centre de rencontre des cadets. Comme cela a déjà été mentionné, l'héritier du trône l'a fréquenté à de nombreuses reprises. Elle ne l'a pas fait seule, puisque sa sœur, l'infante Sofía, ou même son père, le roi Felipe VI, sont venus un jour à ses côtés.
Il convient de noter que Leonor a fréquenté ce bar pendant sa formation militaire, la même chose qui s'est produite avec Felipe VI pendant son apprentissage comme cadet. « Elle est très gentille et très agréable. Elle s'entendait très bien avec ses collègues, qui la protégeaient beaucoup. Quand elle est venue, personne ne le savait », mentionne la propriétaire, se souvenant de tant de moments où Leonor lui a rendu visite.
« Je suis le fournisseur de l'armée espagnole »
En riant, Artigas a également mentionné que « je suis le fournisseur des militaires », puisque c'est littéralement le lieu par excellence pour les meilleurs soldats d'Espagne. Il convient de noter qu'il existe une certaine confusion entre cet établissement et l'ancien bar Artigas de Delicias, un lieu qui était un classique à Saragosse dédié aux tapas.
Malheureusement, en 2020, il a été contraint de fermer ses portes en raison des effets de la pandémie et de l'âge de son propriétaire. Enrique Artigas, malheureusement récemment décédé, a pris sa retraite. « Cela nous a causé beaucoup de malentendus. Parfois, ils appelaient pour faire une réservation et nous devions vérifier à quel Bar Artigas ils faisaient référence », a déclaré le propriétaire du bar Artigas.
Des braises, des sandwichs et un kilo de hamburger pour seulement sept euros
Les incontournables du bar préféré de la princesse Leonor sont leurs grillades et leurs sandwichs. Certains des plus remarquables sont ceux à la poitrine avec tomate et laitue, celui à la sobrassada au fromage, poitrine et oignon caramélisé et celui au bacon, fromage et œuf. Ses ingrédients sont également méticuleusement soignés. Par exemple, le produit carné du porc est du « bacon salé ». Pour ceux qui préfèrent une formule plus barbecue, il y a du chorizo, du saucisson, du boudin, des côtes levées et du steak.
Bien sûr, si vous allez à cet endroit, les convives ne peuvent pas manquer l'un des plats les plus célèbres de la maison. José Miguel Artigas souligne « le triple hamburger, qui comprend deux tranches de jambon et deux de bacon, et pèse près d'un kilo », qui a un prix très compétitif : seulement sept euros. De plus, les paellas préparées sur commande le week-end et leurs salades en grande quantité se démarquent. Pour ceux qui veulent simplement ravir leur palais avec un petit déjeuner, la meilleure option sera des œufs au plat avec des saucisses, du bacon ou du jambon.
