Avec l'arrivée du beau temps, les amateurs de sentiers de randonnée commencent à chercher leur nouvelle destination pour échapper à la routine et se connecter avec la nature. Bien que les itinéraires dans différents pays européens comme la Suisse, l'Allemagne, l'Italie ou des îles comme Madère soient très populaires, il n'est pas nécessaire de quitter l'Espagne pour profiter de paysages incroyables. Sans aller plus loin, l’Andalousie possède l’un des itinéraires les plus beaux et les plus surprenants.
Dans la grandeur du parc naturel des Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, déclaré réserve de biosphère par l'UNESCO, se trouve l'une des meilleures zones pour les sentiers de randonnée. Plus précisément, à l'extrême nord-est de la province de Jaén et à proximité de la rivière Borosa, vous pouvez emprunter un itinéraire qui longe la rivière Barosa et se termine par une impressionnante cascade de 60 mètres de hauteur.
Début du parcours, par le centre d'accueil de Torre del Vinagre
Cet itinéraire, autrefois fréquenté par les pêcheurs, est connu sous le nom de Cerrada de Elías ou Rita del Río Barosa et le long de son parcours, vous pourrez profiter d'un paysage marqué par un canyon haut et étroit plein de diversité végétale et animale. Pour commencer la visite, il est recommandé de commencer au centre d'accueil de Torre del Vinagre. À proximité, vous trouverez un parking appartenant à des élevages de truites et un jardin botanique. C’est précisément là que tout commence.
Au cours de la visite, vous pourrez voir différentes cascades, la première étant La Poza, où vous pourrez apprécier la pureté des eaux de la Borosa et, si vous allez plus loin, son union avec l'Arroyo de las Truchas. Un peu plus loin, vous atteindrez un pont suspendu en bois et le pont de pierre de Caracolillos, où vous pourrez voir le pli de la rivière Borosa, une formation rocheuse assez curieuse pour ses rainures en forme de spirale.
Plus loin, en arrivant à Vado Rosales, le sentier se rétrécit, permettant de voir une grande variété de végétation, comme des chênes gallois, des pins ou des chênes verts. De plus, en arrivant au début de la gorge, vous trouverez davantage de ponts et de mares d'eau, remplies par les pluies et le dégel printanier. Au total, le parcours compte 10 kilomètres. Cependant, le terrain est assez régulier, ce qui permet de le faire aussi bien aux débutants qu'aux personnes de toute tranche d'âge.
Il est recommandé de suivre l'itinéraire pour pouvoir observer la cascade de 60 mètres de haut.
À ce stade, les randonneurs peuvent poursuivre le parcours ou revenir au début. Si vous souhaitez continuer, vous atteindrez la source de la rivière Borosa, en passant par la Cerrada de la Fuente de Piedra, la Cerrada de Puente Toba, la Cascade du Rebosadero et la Cascade de la Calavera. Cet itinéraire présente un dénivelé assez notable, il nécessite donc un niveau d'expérience plus élevé. Cependant, l'expérience en vaut la peine, puisque vous pourrez voir, entre autres points d'intérêt, le Salto de los Órganos, une cascade de 60 mètres, et le réservoir d'Aguas Negras.
Cet itinéraire était autrefois emprunté par les pêcheurs et est aujourd'hui fréquenté par les randonneurs et les amoureux de la nature tant pour son paysage que pour sa biodiversité. Parmi les espèces que l'on peut observer lors de la visite, si celle-ci est effectuée un jour où il n'y a pas beaucoup de monde, il y a des oiseaux comme le martin-pêcheur et le pinson ; des papillons comme La Belle Dame et Sátiro Moreno ; les poissons, comme les tours et les barbeaux ; ou encore les grenouilles vertes du Levant et les crabes à pattes blanches, une espèce en voie de disparition.
