Nous le reconnaissons, nous répétons les convives de Zurito, grand site, situé au numéro 2 sur la rue Lope de Vega (Pozuelo de Alarcón). Nous le sommes, parce que chaque élaboration est faite avec un produit, qui est perçu dans chaque morsure et la bière est phénoménale froide et couchée. Maintenant qu'il est possible de profiter d'une collation majestueuse sur la terrasse, il n'y a pas de meilleur plan avant d'occuper la table dans la salle à manger. Mais allons-y, car ici, bien que ce ne soit pas son truc, il est également possible de bien manger et vite s'il demande tellement Le chuleburger comme butburger. Nous avons opté pour cette seconde, mais avant que nous ne puissions pas éviter de nous abandonner aux ailes de poulet avec Kimchi et Lima, une autre des callosités et avant le Saam de Pato. La vérité est que dans d'autres visites, nous avons donné l'excellent vu au fromage mexicain farci de bacon et de cheddar avec son pic de coq et de vinaigrette, qui est également parfait pour partager avec un vin, ainsi que les torreznos frits avec une sauce courageuse. Pour broder la visite, la reine de la maison, la coupe de la vache à Josper doit toujours présider.
Nous continuons, car jusqu'au 31, ils sont le temps de parcourir l'exposition «Frida Khalo par des expériences de femmes» (FridawomanExperience.com/ Pinor Rosales, 30) pour connaître la vie et l'œuvre de l'artiste mexicain. Une exposition, qui combine des installations sensorielles, projections, en plus de l'échantillon photographique. À la table, un autre voyage commence, un hommage basé sur le menu de mariage original de Frida Kahlo et Diego Rivera. La dégustation est composée de plats réinterprétés et d'une sélection de mezcal et de tequilas. Que manger? Du ski et de la pozole rouge au piment de Poblano farci et au gâteau à trois milk.
De même, nous nous sommes inscrits à l'anniversaire de Barracuda MX, Plus que tout parce que Roberto Ruiz Il rend hommage à la côte mexicaine avec sept nouvelles recettes pour apprécier le meilleur de cette région qui est, en bref, un trésor gastronomique. Ce sont les huîtres du Yucatan avec l'émulsion de message noir et d'agrumes, les oignons verts en marine, habanero et de l'origan; Le ceviche de poisson de citron avec un pic grillé, un avocat grillé et une légère marinade de Chipotle meco ou celle faite avec une foule avec une sauce macha à deux jours et un maracuyá mariné avec des fruits topiques hache. Essayez du pain grillé de maïs noir avec le grattage de ceviche de thon, faits à la main avec du sarmiento et le charbon wagyu huarache avec du charbon avec des haricots en plaques, de la sauce tuant, des napales et du fromage râpé. Enfin, les deux versions de Tacos, le Chicharrón de Bonito ou les rib-eyes avec des broyeurs de taureaux et des poivrons standard dépensés se distinguent.
Maintenant qu'il semble que le thermomètre commence à prendre des diplômes, nous avons déjà apprécié une collation sur Picos Sky Lounge, le Bless Hotel Madrid Rooftop. Le meilleur? L'endroit, oui, mais le week-end, de l'UNA, il est possible de profiter de la collation de la Gildía avec un martini dans l'une de ses trois versions: Fierce, Rubino ou Ambrato.
Enfin, nous avons déjà en tête plusieurs des neuf magasins, qui participent à Mahou Maridados, une initiative qui rejoint la bière et la bonne cuisine du 4 au 24 juin. Prenez note. Les menus que les chefs exécuteront ne sont possibles que pour les déguster pendant le dîner et le prix varie entre 45 et 65 euros. La première destination, les mêmes quatre, sera à Ricardo Sanz Wellington. Le lendemain, à Gofio; le 10, dans le racketist; 11 et 12, dans In-Pulso; Jeudi 12 Le dîner sert également Miguel Carretero à Santerratandis que les 16 qui souhaitent peuvent réserver votre table en selle. Trèsde va les jeudi 19 et 26 ans; Aux pleurs, les 24 et trois pour quatre, le lendemain. Toujours avec de la bière et une bonne cuisine.
