Pour marquer la Semaine nationale de l’apprentissage (du 6 au 12 février), Alex Bracher, apprenti manufacturier sur le site de Nestlé à Halifax, a partagé son expérience et les meilleurs conseils pour ceux qui envisagent un apprentissage.
Alex a travaillé pour certaines des principales marques de Nestlé, notamment Quality Street et After Eight, depuis qu’il a rejoint l’équipe à Halifax en octobre 2021. Il a joué un rôle dans le soutien de la transition vers des emballages en papier plus durables dans la gamme Quality Street – une décision qui éviter que plus de deux milliards de matériaux d’emballage ne finissent chaque année à la décharge.
Parlant du projet, Alex a déclaré : « Je savais que cela allait avoir un impact majeur sur la durabilité de l’entreprise, donc c’était vraiment gratifiant de faire partie de cette équipe. »
Dans le cadre de son apprentissage, Alex a travaillé dans différents domaines de l’entreprise pour lui donner une compréhension plus approfondie de l’ensemble du processus de fabrication, dans le but d’améliorer les performances sur les lignes de production. Depuis la fin du projet Quality Street, Alex a commencé à travailler sur un essai pour accélérer le processus de découpage d’After Eight.
Il a déclaré : « L’étendue des produits fabriqués par Nestlé signifie que vous pouvez essayer tellement de choses différentes. Il a été fascinant de voir comment tous les différents éléments du processus de production contribuent à l’image d’ensemble. J’ai acquis tellement de nouvelles compétences, en particulier en ce qui concerne l’aspect plus technique des choses.
Alex n’avait pas une idée claire de ce qu’il voulait faire après avoir terminé ses études, mais savait qu’il serait le mieux placé pour quelque chose de pratique, c’est pourquoi un apprentissage semblait être un bon choix. Le rôle chez Nestlé a tout de suite attiré son attention lorsqu’il a cherché en ligne.
Il a déclaré : « J’ai trouvé l’idée de la fabrication d’aliments très intéressante et je savais qu’il y aurait de nombreuses opportunités. Et c’est un bon sentiment de savoir que les produits sur lesquels vous travaillez pourraient être appréciés par votre famille ou vos amis.
« J’ai eu de la chance que mon manager ait suivi le même apprentissage que moi, il a donc pu me guider tout au long du processus dès le premier jour. Il m’aide vraiment quand il s’agit d’équilibrer mon travail avec mes études aussi.
Alex est maintenant à mi-chemin de son apprentissage et ses responsabilités augmentent, ce qui signifie qu’il est autorisé à faire fonctionner certaines machines sans supervision. Il commence à réfléchir aux prochaines étapes de sa carrière, dans le but de devenir chef de file.
Mais ce n’est pas seulement l’occasion de développer ses compétences techniques qui s’est démarquée pour Alex.
« C’est aussi la diversité des gens avec qui je travaille que j’apprécie », a-t-il ajouté. « J’ai eu la chance de rencontrer beaucoup de personnages différents qui m’ont tous fait sentir le bienvenu. »
