Que faut-il manger pour réduire le risque de cancer colorectal ?

Chaque 31 mars commémore le Journée mondiale du cancer du côlonune citation qui cherche à faire connaître l'importance de prévenir cette tumeur qui a le triste « honneur » d'être la plus fréquente dans notre pays, avec des chiffres annuels qui dépassent 40 000 nouveaux diagnostics, selon les données de l'Observatoire du cancer de l'Association espagnole contre le cancer. À cette prévalence élevée s’ajoute le fait qu’il est l’un des plus nocifs, puisqu’il est le deuxième en termes de mortalité, dépassé seulement par le cancer du poumon.

Dans ce scénario, l'alimentation joue un rôle fondamental, car «Il a été démontré que ce que nous mangeons a beaucoup à dire dans une tumeur sur trois, une relation encore plus décisive lorsqu'on parle de cancer colorectal.« , car dans ce cas précis, le régime que nous suivons non seulement ne nous protège pas, mais augmente également le risque de le déclencher », prévient-il. Emilia Gomez Pardodocteur en biologie moléculaire et conseiller en santé et nutrition.

L’explication pour comprendre l’impact direct de l’alimentation sur l’apparition du cancer colorectal réside dans le fait que «Comme il s'agit d'une tumeur du tube digestif, ce que nous mangeons influence les processus impliqués dans la progression de ce cancer», explique Gómez Pardo, qui souligne que « c'est surtout dû au absence de fibres, provenant des fruits et légumes, ainsi que des grains entiers et des légumineuses. Cette fibre est nécessaire et très bénéfique de par son caractère protecteurcar il est capable de restaurer le microbiote intestinal et possède une capacité antioxydante, exactement ce dont nous avons besoin contre le cancer.

En ce sens, il est bien connu que le meilleur bouclier pour notre santé est une bonne alimentation et un mode de vie sain. « Mais comprenant que le régime alimentaire comme modèle alimentaire, car aucun aliment à lui seul ne nous protège du cancer et ne le déclenche pas non plus par lui-même.« , souviens-toi Angèle Martinspécialiste du Département d'endocrinologie et de nutrition de la Clínica Universidad de Navarra.

Que faut-il manger ?

En cherchant un modèle, les deux experts s’accordent pour dire que le régime méditerranéen est le plus favorable. «Pour ce faire, il faut opter pour un forte consommation de fruits et légumesainsi que l'utilisation de Huile d'olive vierge extra», conseille Martín. Gómez Pardo ajoute à cela qu'« il est essentiel de prendre au moins trois portions de grains entiers par jour. Avec cela seulement, nous pouvons réduire le risque de cancer du côlon de 17 %. Cela signifie remplacer toutes les farines blanches et raffinées par de la farine de grains entiers, c'est-à-dire qu'au supermarché, nous devons choisir des pâtes et du riz à grains entiers, ainsi que du pain à base de grains entiers.

Mais ce qui est ajouté au menu est aussi important que ce qui est évité, puisque dans le cancer du côlon, les facteurs de risque fournis par l'alimentation sont « la consommation de viande transforméedont on sait aujourd'hui qu'il est mutagène, et l'abus de viande rougece qui a été lié au risque d'en souffrir », explique Gómez Pardo.

Et lorsque le cancer apparaît déjà, selon la localisation et le traitement suivi, «Le plus grand risque auquel sont confrontés les patients atteints de cancer est la malnutrition, qui affecte négativement la progression de la maladie.il est donc essentiel d'inclure une approche nutritionnelle pour obtenir de meilleurs résultats », prévient Martín.

IRESTE, plus connu sous le nom d'Institut de Recherche d'Enseignement Supérieur aux Techniques de L'électronique, est un média spécialisé dans le domaine de l'électronique.