La Organisation des consommateurs et des utilisateurs a procédé à une analyse exhaustive pour déterminer quelle est la meilleure option pour le thon en conserve disponible dans les supermarchés en Espagne. Cette étude a évalué plusieurs marques, mettant particulièrement en avantentre deux marques blanches. Avant de présenter ses recommandations, l'OCU a fait état des différents types de thon et leurs noms.
Types de thon en conserve
L'OCU détaille les différences entre le Bonito del Norte, le thon et le thon pâle :
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Thon du Nord: Aussi connue sous le nom de Thunnus alalunga, c'est la variété la plus chère et de qualité supérieure, caractérisée par sa chair blanche.
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Thon: Comprend plusieurs espèces du genre Thunnus, la plus répandue dans les supermarchés étant Katsuwonus pelamis, en raison de son abondance.
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Thon pâle: Il comprend deux variétés, l'Albacore ou Yellowfin (Thunnus albacares) et le Obèse (Thunnus obesus). L'albacore se trouve généralement en conserve, tandis que le thon obèse est également utilisé pour les sashimis.
Façons de conditionner le thon dans les supermarchés
Le thon en conserve se présente sous trois formats principaux : à l'huile d'olive, à l'huile de tournesol et naturelle. Le thon conservé à l’huile de tournesol est généralement moins cher que le thon conservé à l’huile d’olive.
Bien que l'huile d'olive est généralement considéré comme plus nutritif, le choix entre l'un ou l'autre dépend des goûts personnels et de l'utilisation prévue du thon. Par exemple, le thon à l’huile d’olive est idéal pour les salades.
Recommandations de l'UCO
Après avoir analysé 32 boîtes de thon de différentes marques, l'OCU n'a pas trouvé de niveaux alarmants de substances toxiques telles que des métaux lourds. Les deux options les plus recommandées sont :
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Sel d'argent Aldi: Cette option de thon pâle à l'huile d'olive a obtenu une note de 86 sur 100.
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Propriétaire Mercadona: Également pour le thon pâle à l'huile d'olive, il a obtenu une note de 85 sur 100. De plus, il a été distingué comme « Master Buy » par l'OCU en raison de son excellent rapport qualité-prix.
Ces recommandations sont particulièrement utiles aux consommateurs qui recherchent la meilleure option de thon en conserve en termes de qualité et de prix.
