KFC lance ce qu'il appelle son « prochain chapitre » à l'échelle mondiale, en proposant de nouveaux éléments de menu, des restaurants repensés et une image de marque rafraîchie alors que le géant de la restauration rapide cherche à renforcer sa position sur le marché du poulet de plus en plus compétitif.
La chaîne appartenant à Yum Brands a déclaré lundi que l'initiative toucherait à terme plus de 34 000 restaurants dans plus de 150 pays. KFC a noté qu'un nouveau restaurant ouvre quelque part dans le monde toutes les 3,5 heures environ.
« Alors que l'appétit mondial pour le poulet augmente, KFC répond à l'appel », a déclaré Scott Mezvinsky, PDG mondial de KFC, dans un communiqué. Il a ajouté que l'entreprise voit une opportunité de « fixer la norme en matière de poulet moderne » dans le secteur de la restauration rapide.
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Un élément clé de la stratégie est centré sur l’innovation des menus. KFC prévoit d'élargir sa gamme d'offres de poulet désossé, y compris des tendres conçus pour les trempettes et les collations, tout en introduisant plus de 20 nouvelles sauces adaptées aux goûts locaux. Les exemples incluent Chimichurri Ranch et Hot Honey Habanero.
L'entreprise parie également sur la demande croissante des consommateurs pour des repas personnalisables et axés sur les sauces, avec de nouveaux éléments de menu comprenant des filets de poulet, des ailes et des sandwichs enrobés de saveurs audacieuses.
| Téléscripteur | Sécurité | Dernier | Changement | Changement % |
|---|---|---|---|---|
| MIAM | MIAM ! MARQUES INC. | 154,67 | +0,36 |
+0,23% |
Au-delà de l'alimentation, KFC étend sa plateforme de boissons, connue sous le nom de « KWENCH by KFC », qui comprend des rafraîchissements Boba, des milkshakes, des limonades pétillantes et des cafés glacés. La gamme de boissons passe cette année d'un programme pilote à des menus permanents en Australie et au Canada.
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KFC a déclaré que les changements visent à donner aux clients plus de raisons de venir tout au long de la journée, que ce soit pour des collations, des boissons ou des repas complets.
L'entreprise présente également une nouvelle génération de modèles de restaurants visant à créer des expériences culinaires plus modernes. Le premier exemple américain devrait ouvrir ses portes à McKinney, au Texas, plus tard cet été et présentera un aménagement à concept ouvert. Un plus grand site phare de deux étages devrait faire ses débuts à Dubaï cet automne.
Le rafraîchissement de la marque s’étend au-delà des menus et des restaurants. KFC a déclaré qu'il mettait à jour son identité visuelle sur l'emballage, la publicité et les plateformes numériques tout en conservant sa signature et la marque Colonel Sanders.
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Le déploiement commence au Royaume-Uni et en Irlande, avec une expansion aux États-Unis et en Australie attendue dans les semaines à venir. D’autres marchés suivront jusqu’en 2026.
Les actions de Yum Brands sont légèrement plus élevées dans les échanges de l'après-midi et sont en hausse de plus de 2,5 % depuis le début de l'année.
