Starbucks fait face à un recours collectif proposé alléguant que le géant du café commercialise de manière trompeuse huit boissons protéinées comme étant « sans sucre », malgré les boissons contenant du sucre naturel provenant du lait.
La poursuite, déposée vendredi devant le tribunal américain du district ouest de Washington, allègue que les boissons protéinées « sans sucre » de Starbucks contiennent entre 13 et 21 grammes de sucre par portion de venti. Les plaignants soutiennent que les noms de produits violent la réglementation fédérale régissant les allégations « sans sucre » sur l'étiquetage.
Starbucks conteste ces allégations.
« Nous pensons que ces affirmations sont dénuées de fondement », a déclaré un porte-parole de Starbucks dans un communiqué. « Starbucks a fourni de manière cohérente et claire des informations sur ses boissons protéinées, ses options sans sucre, ses choix de personnalisation et son contenu nutritionnel dans les annonces de produits, les menus, les supports marketing, sur Starbucks.com et l'application Starbucks, et nous avons l'intention de nous défendre vigoureusement dans cette affaire. »
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Au centre du débat se trouve la distinction entre sucre total et sucre ajouté. Les plaignants reconnaissent que Starbucks fournit des informations nutritionnelles montrant que les boissons contiennent du sucre, mais soutiennent que l'utilisation de « sans sucre » dans les noms des produits est trompeuse.
« Cette affaire concerne des noms de produits faux et trompeurs. Il ne s'agit pas d'informations nutritionnelles manquantes », indique la plainte.
Le sucre en cause est le lactose naturellement présent dans le lait utilisé pour fabriquer les boissons, selon le procès. Les chiffres cités dans la plainte tirés des informations nutritionnelles de Starbucks montrent que les versions venti contiennent entre 13 et 21 grammes de sucre.
Un matcha protéiné au caramel sans sucre venti contient 21 grammes, tandis qu'un matcha protéiné à la vanille sans sucre en contient 20 grammes, selon la plainte. Le procès comprend des captures d'écran des pages de commande de Starbucks montrant ces quantités de sucre ainsi que les noms de produits « sans sucre ».
Starbucks a fait la distinction entre le sucre total et le sucre ajouté dans les descriptions des boissons. Selon la plainte, Starbucks a décrit les produits comme ne contenant « aucun sucre ajouté » tout en incorporant également « Sans sucre » dans leurs noms.
Les plaignants soutiennent que la distinction ne satisfait pas aux exigences fédérales pour une allégation « sans sucre ».
La plainte cite les réglementations de la Food and Drug Administration qui, selon les plaignants, autorisent une allégation « sans sucre » uniquement lorsqu'un aliment ou une boisson contient moins de 0,5 gramme de sucre par quantité de référence habituellement consommée et par portion étiquetée, entre autres exigences. Les plaignants allèguent que les boissons Starbucks dépassent ce seuil en raison de la présence de lactose dans le lait utilisé pour les fabriquer.
| Téléscripteur | Sécurité | Dernier | Changement | Changement % |
|---|---|---|---|---|
| SBUX | STARBUCKS CORP. | 94.43 | -0,28 |
-0,30% |
Le procès allègue également que Starbucks ne fournit pas une clause de non-responsabilité concernant les calories qui, selon les plaignants, est requise par la réglementation de la FDA lorsqu'une allégation « sans sucre » est faite sur un produit qui n'est pas étiqueté faible ou réduit en calories. La plainte indique que les huit boissons contiennent environ 270 à 340 calories par portion de venti.
Les allégations n’ont pas été jugées et Starbucks nie tout acte répréhensible.
Le procès a été intenté par les consommateurs Michael Walsh de Californie, Anne Legnini de New York et Elna Potter de Washington. Ils cherchent à représenter une classe nationale de clients qui ont acheté les boissons, ou bien des classes distinctes de consommateurs en Californie, à New York et à Washington.
Les huit boissons en cause sont des lattés protéinés chauds et glacés à la vanille et au caramel et des matchas protéinés. Starbucks a lancé sa gamme de boissons protéinées en septembre 2025 alors que l'entreprise cherchait à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des boissons enrichies en protéines.
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Les plaignants intentent des poursuites en vertu des lois sur la protection des consommateurs et sur la publicité mensongère à Washington, en Californie et à New York, ainsi que des plaintes pour violation de garantie implicite et enrichissement sans cause. Ils demandent des dommages et intérêts, ainsi qu'une ordonnance interdisant à Starbucks de commercialiser des boissons comme étant « sans sucre », à moins qu'elles ne satisfassent aux exigences applicables.
